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Salm Bräu 

http://www.salmbraeu.com/home/

Rennweg 8, 1030 Wien, Austria 

著名的豬肋排餐廳，擁有數百年歷史的老店

到維也納必吃

Unteres Belvedere 的出口處，就可以看到這個招牌，出去後右轉就可以看到這間餐廳。

Salm Bräu 與另一家Fiorino (http://www.fiorino.at) 皆以豬肋排（spare ribs) 出名。

不過感覺上，Salm Bräu 的名氣更大，網路上評價也說它的豬肋排比較多汁

其實這都不重要，光看它在Belvedere 旁邊，擁有數百年歷史，以及在自家愛菜單上賣紀念品，就知道它有不有名了

真是長見識了，第一次看到如此奇特的菜單 

（因為座位關係，拍出來的照片都有影子，還請見諒）

Salm Bräu 內部很大，分為一樓與地下室，

洗手間在一樓，

餐廳內部可以看到許多釀酒用具

因為時間有限，加上我們皆非肉食主義者，這餐之後，就對這超大豬肋排，敬而遠之⋯⋯所以就沒去fiorino 朝聖

至於豬肋排多大呢？？？

各位相信這麼大塊的豬肋排是一人份的嗎？

本來我朋友說要點兩人份，但事項做過功課的我，立刻表示這是非常不明智的選擇，因此我們點了一人份外加一項開胃菜

事實證明，凡事做好準備的重要，這樣點法，兩個人吃不多不少剛剛好。

 一份豬肋排附上薯塊以及三種醬料，搭配這吃非常不錯！

印象中白色的是蒜味奶油，中間是混著蜂蜜的醬，紅褐色是BBQ

說實話，好吃歸好吃，但並沒有少麼過人之處，

反到是Radler (啤酒加檸檬汁；酒精濃度2.5%左右的飲料）讓我一喝上癮，自此餐餐必點，可惜它只在奧地利有賣！而且Salm Bräu 因為用的是自家啤酒，風味更加濃郁獨特，是別處喝不到的！

逛完Belvedere 再到這邊小憩一下，喝杯啤酒與吃點豬肋排，別有一番享受

PS 建議錯開用餐時間